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2022-12-22 19:48:37
《汉书》冬至中说：“冬至阳气起，君道长，故贺。”人们认为：过了冬至，白昼一天比一天长，阳气回升，是一个节气循环的开始，也是一个吉日，应该庆贺。
岁寒冬相望，年末至味浓。冬至节气，各地风俗和饮食习惯都不同，在这一天，大家相同的愿望都是寓意健康和吉利等美好的寓意。
“泉水人家”的授权企业也带来了一道道适合冬至食用的美食，应季而食、平安过冬。
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第一道--饺子
有句俗话说得好“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。北方人包饺子的肉馅有几十种搭配，到了冬至这天，很多老济南人会特意买上几斤来自徒河公社的黑猪肉，搭配章丘大葱调成黑猪肉馅饺子，温补暖身。
除了黑猪肉馅，还有韭菜鸡蛋、西红柿鸡蛋、茄子鸡蛋、大葱牛肉、茴香等等，根绝家人喜好口味不一，家家户户都会包上一些饺子，饺子汤也不能浪费，营养又暖胃。
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第二道--冬至面
冬至面，在部分地区有“吃了冬至面，一天长一线”的说法，不吃饺子吃面条，根据不同地区，煮汤面的头有讲究，有些是用老母鸡汤熬成的汤底，老鸭汤、羊肉汤、牛肉汤甚至驴肉汤都有。
面条在老传统说法里，也有长寿、长长久久的寓意。搭配上维康庄园的泰山黑鸡汤、芮淇黑小麦面条，煮上一锅热气腾腾的冬至面，暖心又暖胃。
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第三道-酒酿
酒酿，也叫米酒、醪糟，冬至时节，南方一些地区有吃酒酿的习惯，酒酿也是用糯米蒸制发酵而成，酒酿还是南方一带产妇坐月子必备的饮食之一，酒酿能活气血、促进血液循环、调理气色血气、驱寒暖胃等作用。
在北方，吃上一碗热腾腾的饺子，配上一杯紫金玫瑰冰玫瑰酒，这不仅是舌尖上的美味，更是与家人与美酒,一起度过一个温暖的冬天。
除此之外，冬季天气干燥，“泉水人家”授权企业还带来许多蔬菜水果、蛋白质，提升免疫力。
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蔬菜水果补充维c
冬季寒冷，容易被病毒找上门，越是这时候越是要多吃一些，才能及时地补充能量和营养。尤其是新鲜的蔬菜水果，不仅能补充能量，还能更好地补足维生素c，让我们的免疫力更好更强。
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牛奶、鸡蛋、豆制品补充蛋白质
肉类是属于动物蛋白，为了营养均衡，植物蛋白也要补充。像牛奶、鸡蛋、豆制品都是不错的选择。这些食物都含有丰富的植物蛋白，特别容易被我们人体吸收。
可以搭配兴牛牛奶、安普瑞鸡蛋、冠珍轩豆制品等，适量补充蛋白质可以促进受损细胞修复，促进新陈代谢，让身体更好更快的恢复。
美食在前，家人能团圆自然是最好的，如若不能一起过冬至，那至少挑一道你最熟悉的冬至传统美食犒劳一下自己和家人，幸福美满，顺利过冬。
让美食温热脾胃，让“泉水人家”滋润身心，这个冬天来一场由内而外的“暖冬之旅”。